Tại sao loài rau người Việt Nam cắt cho gia súc ăn nhưng các nước Châu Âu lại xem là “thần dược”?



Rau càng cua là một loại rau thuộc họ Hồ tiêu, nó mọc hoang dại ở nhiều nơi và sống trong vòng 1 năm. Loại cây này phân bố ở những nơi có khí hậu nhiệt đới.
Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến dạng màng, trong suốt, hình tam giác – trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chóp, dài 15-20mm, rộng gần bằng đài.
Hoa mọc thành chùm dài ở đầu cây hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn, dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, có mũi nhọn cứng ngắn ở đỉnh.
Ngoài cái tên gọi rau càng cua, nhiều nơi còn gọi đây là rau tiêu hay đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo.

Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng.
Tại Việt Nam, loại cây này chủ yếu được lấy về làm thức ăn gia súc. Thế nhưng ở các nước Châu Âu, rau càng cua lại rất được ưa chuộng, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn và có giá không hề rẻ vì những lợi ích y học kỳ diệu của nó.

Theo đông y, cây càng cua vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ; thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày – ruột, tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp, sốt rét.
Ngoài ra nó còn được dùng ngoài chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau.

Rau càng cua tuy cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo, còn được dùng làm vị thuốc.
Trong rau chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt.
Các chất kali, magiê trong rau tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp…
Người ta có thể nghiền lá ra dùng đắp trị sốt rét, đau đầu, dịch nhầy từ lá dùng uống trị đau bụng.
Ngoài ra, toàn cây rau này được dùng làm thuốc trị đau nhức khớp, đòn ngã và được vò nát đắp lên da trị phỏng do lửa hoặc nước sôi.

Nhiều nước trên thế giới xem rau càng cua là “thần dược” vì nó có khả năng trị nhiều loại bệnh.
Ở Philippines, người ta dùng lá càng cua đắp để điều trị ung nhọt và vết loét.
Người dân Trung Quốc và Brazil dùng nước ép rau càng cua để trị bệnh viêm kết mạc.
Còn người Java lại dùng loại rau này để trị sốt rét, đau đầu…

Hiện nay, nhận thấy được giá trị dinh dưỡng của rau càng cua nên dân Việt đã bắt đầu ưa chuộng loài rau này.
Rau càng cua thường được chế biến thành nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng. Rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm…, chấm với nước cá kho hay thịt kho.
Càng cua thường được người dân Việt Nam hái làm rau tươi bóp giấm, đặc biệt món rau ăn sống với ếch chiên, thịt bò xào tái, lươn om, ăn ngon lạ miệng, bổ mát…
————————————
FOLLOW : #suckhoechomoinguoi,#raucangcua, #tacdungraucangcua, #baithuocchuabenh,
— Đăng Ký kênh tại đây:
— Có thể bạn yêu thích:
● SAI LẦM NGUY HIỂM trong CHẾ BIẾN và SỬ DỤNG TRỨNG ai cũng mắc phải:
● MẸ HÃY BỎ NGAY 10 KIÊNG CỮ SAU SINH NÀY ĐỂ MẸ VÀ BÉ LUÔN KHỎE MẠNH:
● GIẢI MÃ VỀ NHỮNG CÚ ĐẠP CỦA THAI NHI chưa chắc mẹ bầu đã biết:

————————————
SỨC KHỎE CHO MỌI NGƯỜI – Chuyên kênh cung cấp những thông tin hữu ích về những bệnh thường gặp, hiếm gặp; mẹo vặt, bài thuốc hay; kinh nghiệm phòng,chữa bệnh; là nơi chia sẻ những kiến thức giúp bạn bảo vệ và nâng cao sức khỏe trong đời sống hằng ngày.
☞ Đăng ký kênh để cập nhật những chia sẻ mới nhất. Cám ơn các bạn đã ghé thăm kênh! Thân ái!
————————————
————————————
● Video thuộc bản quyền thuộc của kênh SỨC KHỎE CHO MỌI NGƯỜI, không reup dưới mọi hình thức.
● Liên hệ quảng cáo / hợp tác:
Hotline: 0392118505
🍉 Rất mong được hợp tác với các bạn!

Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe và thành công trong cuộc sống !!!

source: https://fumceunice.org

Xem thêm các bài viết về Sức Khỏe: https://fumceunice.org/category/suc-khoe/

3 thoughts on “Tại sao loài rau người Việt Nam cắt cho gia súc ăn nhưng các nước Châu Âu lại xem là “thần dược”?

  1. Gia đình bạn đã biết tác dụng tuyệt vời của rau càng cua cho sức khỏe chưa?

    ● ỦNG HỘ kênh SỨC KHỎE CHO MỌI NGƯỜI bằng cách:

    — Đăng Ký kênh tại đây: https://goo.gl/Vfq9mk

    — Một số chủ đề có thể bạn yêu thích:

    ● SAI LẦM NGUY HIỂM trong CHẾ BIẾN và SỬ DỤNG TRỨNG ai cũng mắc phải:https://bit.ly/2JDYZfE

    ● MẸ HÃY BỎ NGAY 10 KIÊNG CỮ SAU SINH NÀY ĐỂ MẸ VÀ BÉ LUÔN KHỎE MẠNH: https://bit.ly/2LECYQc

    ● GIẢI MÃ VỀ NHỮNG CÚ ĐẠP CỦA THAI NHI chưa chắc mẹ bầu đã biết: https://bit.ly/2vETvZS

  2. Cắt cho gia súc ăn đâu ra .chổ mình bán .nhất là mấy quán ăn .1 dĩa tệ nào cũng 70k ák .trộn gỏi rất ngon nha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *